New Year's Eve

2022年は、皆さまにとってどのような一年でしたでしょうか？

今年もビィハイヴに足を運んでくださり、オンラインで繋がってくださり、

本当にありがとうございました

毎回挨拶をかわし、一緒に考え、悩み、驚き、笑い、喜び、、、

かけがえのない尊い時間を過ごさせていただきました

写真のクッキーは、Bee Well 8周年アニバーサリー

11月下旬から12月中旬の間、お越しになった方へプレゼントさせていただきました

このクッキーのように、

ハッピーでカラフルな日々をお過ごしいただけたらと、願っています

キッチンガーデンのトピックスから

今回は、柘榴（ザクロ）

幼い頃、ある秋の日、近所の友人宅のお庭でとらせてもらったのが柘榴との出会い

大きな木にたわわに実る柘榴めがけ、木登りをし

外観は、厚く硬い皮に包まれ、なかなか強面の果実ですが、

その中にある深紅の艶やかな実、口に入れると甘くて酸っぱくて他にはない味わい、

私たちは　「宝石の実」　と名付けました

一つの果実に何粒の実があるか数えたり、どの実が一番甘いか当てっこしたり

1年のうち、その時期だけのお楽しみ

柘榴が実る季節を何度か一緒に過ごしましたが、友人はご両親のお仕事で遠くへ引っ越し、

私と友人の「宝石の実」は、思い出にかわっていきました

年月はながれ、

ここ何年か実のなるお庭（Bee Wellのキッチンガーデン）をつくる作業を続けています

「宝石の実の木は植えたい。」とリストにあげ植樹しました

緑の葉と真っ赤な花と宝石の実をつけるサイクルは、

幼い頃の思い出が、楽しさと共に今に繋がっているように

四季を通じて、私たちを喜ばしてくれています

そして、今年は、

柘榴ジュースをつくりました

しぼりたてで、びっくりするほど美しくておいしい「魔法のドリンク」です

きたる2023年も皆様にとって素晴らしい年でありますよう、心よりお祈り申し上げます

一年間の感謝の気持ちを込めて、歳末のごあいさつとさせていただきます

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年末年始のクローズ期間は下記の通りとなっております。

2022年12月31日（土）～2022年1月５日（木）

2023年1月6日（金）よりオープン

Please be informed that our office will be closed for the New Year’s holiday from December 31 to January 5.

We will resume working from January 6

Best wishes for the holidays and New Year.